Đánh bóng gạo làm mất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, protein. Gạo nguyên cám giữ lớp vỏ cám quý giá, chống oxy hóa, giảm cholesterol và ngăn ngừa tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy, gạo còn cám là lựa chọn hàng đầu về sức khỏe và dinh dưỡng.
Gạo còn cám giữ hàm lượng vitamin B cao hơn gạo trắng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Trưởng khoa Dinh dưỡng cộng đồng Đỗ Thị Phương Hà khẳng định vỏ cám quan trọng, hỗ trợ điều trị tiểu đường. Gạo còn cám chứa nhiều chất xơ, axit béo cần thiết.
Lợi ích của gạo nguyên cám:




Lưu ý khi sử dụng gạo còn cám: Nấu nhẹ, không vo gạo quá kỹ để giữ vitamin B1. Đun sôi nước rồi thêm gạo nếu nấu bằng nồi thông thường, và ngâm gạo trước khi nấu nếu sử dụng gạo lứt.
#GạoSạch #GạoTươiMekong #DinhDưỡngTốiỨc #GạoHữuCơ #SảnPhẩmOCOP #MekongOrganic #Gạonguyêncám #Gạocòncám
—————————–



